write by : 2006年10月26日 16:37分 46秒
オイシックスの期間限定情報野菜
岩国レンコン
やわらかく・甘みがあり・モチモチ
きんぴらなどいかがですか?
岩国レンコンのきんぴら
<材料>岩国れんこん1/2、ごま油適量、砂糖大さじ2杯、醤油大さじ2杯、唐辛子適量(お好み)、白ごま適量(お好み)
【1】れんこんを縦長さ5cm位に切る。
【2】フライパンでごま油を熱し、れんこんがすき通るまで炒める。
【3】砂糖・醤油・唐辛子の小口切りを加え、汁気がなくなるまで炒め煮する。
【4】仕上げに白ごまをふって出来上がり。

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